ダー・リヒ・ハナンは、シリアでの戦争から逃れてレバノンで難民として暮らすアブダラ・リヒによって造られたワインです。アブダラは、メルセルワインの経営者エディー・シャミからワイン造りを学び、アブダラの妻ハナンにちなんでこの赤ワインを完成させました。ダー・リヒ・ハナンは、レバノン人とシリア人のコラボレーションで造られたワインですが、彼らの宗教も違い、アブダラはイスラム教徒、エディーはキリスト教徒です。国も宗教も超えた友情が生んだピースワインです。
メルセルワインのペティアン・ナチュールワインは、世界遺産バールベックのワインの神様、バッカス神殿にインスパイアされたものです。誰もが楽しめるシンプルなナチュラルワインを作りたかったからこそ、先祖代々の受け継がれた伝統的製法でペットナットを造りました。一次発酵が完了する前に瓶詰めし、瓶の中で自然に発酵が進むのを待ち、より軽く、より爽やかなナチュラルスパークリングワインに仕上げました。
