フェニックス・メルワ・スキンコンタクト 2022

フェニックス・メルワ・スキンコンタクトは、レバノンの国鳥フェニックスに由来しているナチュラルワイン（オレンジ）です。どんなことがあっても上昇し続ける火の鳥。新しいことに挑戦する情熱と決意。新しいことに挑戦する情熱と決意。使用している品種はレバノンの土着品種で樹齢150年以上のメルワ100％です。 生産者のメルセルワインは、ナチュラルでオーガニックな無清澄・無濾過のワインを生産する、レバノンで最初のワイナリーのひとつです。

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¥4,840

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ダー・リヒ・ハナン 2018

ダー・リヒ・ハナンは、シリアでの戦争から逃れてレバノンで難民として暮らすアブダラ・リヒによって造られたワインです。アブダラは、メルセルワインの経営者エディー・シャミからワイン造りを学び、アブダラの妻ハナンにちなんでこの赤ワインを完成させました。ダー・リヒ・ハナンは、レバノン人とシリア人のコラボレーションで造られたワインですが、彼らの宗教も違い、アブダラはイスラム教徒、エディーはキリスト教徒です。国も宗教も超えた友情が生んだピースワインです。

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レブナット・ペットナット・ゴールド 2021

メルセルワインのペティアン・ナチュールワインは、世界遺産バールベックのワインの神様、バッカス神殿にインスパイアされたものです。一次発酵が完了する前に瓶詰めし、瓶の中で自然に発酵が進むのを待ち、より軽く、より爽やかなナチュラルスパークリングワインに仕上げました。ベッカー高原（標高1,700m）の樹齢11年のヴィオニエ（50％）、カンヌビーン渓谷（標高1,600m）の樹齢150年以上の土着品種メルワ（50％）が使用されています。大人しめな発泡でレモン、梨、パイナップルなどのフルーティーなアロマが感じられます。

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